넙치와 가자미란 놈이 겨우 눈만 내어놓은 채 모래 속에 파묻혀 살아 잘 보이지 않는다. 더구나 몸섹깔을 주의의 색과 비슷하게 바꾸는 보호색을하고 있어 바창색을 검게 또는 희게 보기도 하지만 어느새 그색깔로 몸빛을 바꿔버리기에 여간해서 잡기가 힘든 영리한놈이다.                 넙치                         도다리 넙치와 가자미가 산란할 시기면 암컷과 수컷이 한쌍이 되어 해안가 얕은 웅덩이에 모여 든 다른 친구와 더불어 성데한 혼례가 이루어진다. 혼례 시기가 되면 암컷과 수컷은 흥분한 나머지 평소보다 더 활발하게 몸빛을 변화 시킨다. 넙치와 가자미가 편평한 몸을 마치 춤추듯 움직여 수컷은 암컷을 , 또 암컷은 수컷을 찾아 가장 만족스러운 색으로 몸빛을 바꾸고 큰눈동자를 움직이며 사랑을 속삭이는 모습을 상상하는 것은 유쾌한 일이다.    

        쏠베감팽은 양볼락과로 숫사자를 닮아 사자고기 나풀 나풀 나비를 닮아 나비고기라 불린다. 몸 빛깔은 연한 적색바탕에 옆구리에는 많은 흑갈색의 가로띠가 있으며, 가슴지느러미는 붉은 색으로 지느러미마다 5~6개의 큰 흑갈색 반점이 그어져 있고, 배지느러미도 연한 적색으로 5~7줄의 흑갈색 반점이 줄지어 있다. 머리 꼭대기는 울퉁불퉁하여 평탄하지 않고, 두 눈 사이는 매우 패여 있고, 눈 위의 피질판은 눈지름보다 짧다. 산호초에 서식하는 산호류는 빨강색, 푸른색, 노랑색, 자주색, 녹색 등으로 물들어 있어 바다속은 마치 하나의 꽃밭과 같다, 쏠베감팽의 하루 생활은 조용하고 어둡고 깊은 바다의 세계에서  새벽의 햇님이 방긋 웃듯 햇살을 발할 바로 직전에 잠에서 깨어나기 시작한다. 잠에서 깨어난 쏠베감팽은 주위를 한 번 둘러 본 뒤 기지개를 켜먼서 살짝 산호초 사이에서 몸을 빠져 나온다.           그리하여 아침사냥을 하기 위해 형제끼리 혹은 사랑하는 연인끼리 짝을 지어 산을 넘고 초원을 지나 꽃밭을 찾아 옯겨 가는 것이다. 태양의 햇살이 꽃밭을 물들이며, 산호가 타는 듯이 선명한 불꽃 모양 떠오르는 가운데 산호초에 살고 있는 쏠베감팽의 흥겨운 파티는 시작된다.  쏠베감팽은 누구나 할것없이 어여쁜 파티드레스를 입고 참석한다. 쏠베감팽의 흥겨운 파티 광경은 넋을 잃을 만큼 다채롭게 행해지는데 태양의 햇살이 약화져서 바다 밑까지 미치질 않을 때까지 계속된다. 쏠베감팽도 아름다운 장미처럼 자신의 몸을 지켜야 하기 때문에 등지느러미에 통증을 느낄 정도의 독을 가지고 있다.

  성대는 헤엄 치기 시작할 때에는 꼭 공작새가 날아 오를 때와 같이 큰 가슴지느러마를 활짝 펴고 흡사 시골길 논두렁에서 황새가 공중을 나르듯 느슨하게 수중으로 춤추며 떠오르는 광경은 가히 바다의 무희를 방불케 한다. 고상하게 아름다운 남색의 부채를 흔들며 춤추는  것 같이 보이면서 수중에서 고독을 달래며 달리는 모습은 우아한 모습 그대로이다. 또 거슴지느러미 아래쪽의 일부가 지느러미로부터 떨어져 손가락과 같이 변화되어 모래위를 걸어 다니는 것을 볼때면 흥미로운일이다.                  성대는 야행성 물고기로 저녁때가 되면 잘 운다. 해가 지기 때문일까 아니면 님을 그리는 울음일까? (구--구)라고? 사랑이 그리워 우는 것이라면 어렴풋이 보일 정도의 바다밑을  공중을 날으는 공작새와 같이 아름다운 깃을  펄럭이며  마음 가느대로 사랑의 찬가를  부르는 사이에 모처럼 만난 가시내 와 머슴애는 사이좋게 이중창을 부르며 춤추는 것을 계속할 것이다. 이러한 한순간을 지나는 동안 새것으로 단장한 지느러미와 찬란한 의상은 이상하게 빛나며 춤에 도취된 머슴애의 울음소리도 승리의 감격을  가눌길 없어 한층 더 높게 울려 퍼질 것은 틀림 없으리라.

  물고기들이 사랑을 속삭일 때는 주위에 다른 물고기들은 아랑곳하지 않는 것은 잘 알려져 있는 사실이지만 암숭어는 사랑을 가지고 접근해 오는 수컷에 뽀뽀를 당한다면 즐거워 어쩔줄을 모른다. 발정기에 들어선 숭어들은 수온이 낮아 마치 얼어붙은 공원과 같은 상태에서도 바다 밑바닥의 진흙속을 파고 들어가 얼마동안  단식을 하며 체외수정이긴 하지만 진흙 투성이가 된 채 사랑의 한때를 보내게된다. 둥글고 독특하게 생긴 머리를 진흙 속에 쳐박은채 꼬리를 흔들면서 움직이는 숭어들이 모습이 우습게 보일 수도 있으나 그들은 진정한 사랑을 나누고 있는 것이다.           수족관에서 생활하고 있는 숭어를 보면 불쌍한 생각이든다. 이유인즉 수조 속에는 진흙이 없기 때문이다. 원래가 숨어 사랑하길 즐기는 숭어들로서는 진흙속이 아닌 훤히 보이는 수조 안에서 더구나 많은 관람객들에게[나는 당신을 사랑합니다]하고 속삭이는 일들이 부끄럽고 수치스럽조차 할 것이기때문이다.

  일부일처주의자 노랑가오리 [red sting ray/red skate] 홍어목 색가오리과의 바닷물고기이다. 바닥생활에 적응하여 몸이 위아래로 납작하다. 수심 10m 정도의 얕은 바다에서 생활하며 겨울이 되면 깊은 바다로 이동한다. 난태생으로 5~8월 사이에 10마리 정도의 새끼를 출산한다. 가오리는 일부일처주의자다. 가오리는 상어가 밑바닥에 살때에 그 환경조건에 따라 변형된 물고기로 모래진흙바닥에서  정착 생활을  계속하는때가 많다. 그러나 수중에서 활동할때에는 지느러미를 파도 모양으로 움직이면서 교묘하게 물표면을 헤엄치고 다닌다.  이렇게 헤엄칠 때에는  분수공의 뚜껑인 판을 리드미컬하게 움직여 물을 출입시킨다. 이판은 뻘 모래속에 파고 들어가 있을때에  뻘이 체내로 들어가지 못하게 하는 작용도한다. 가오리는 전장의 길이가 70cm 정도로 수놈 한마리와 암놈 한마리가 합쳐 교미하는 일부일처 주의자다. 가오리의 교미기는  다른 동물에 비하여 특별하여 두개의 발달된 교미기를 가지고 있다. 암놈의  받아 들이는 난소도 두개다. 물고기 중에는 교미기가 있는 물고기만도 희귀한데  발달된 두개의 교미기를 가진  물고기는 가오리와 상어 무리중에서만  볼수있는 희귀한 일이다. 가오리의 암컷은 몸안에서 수정이 이루어 지기 때문에 수컷은 암컷을 꼭 잡고 배 지느러미 안쪽에 있는 1쌍의 교미기로 사랑을 합니다 간음때문에 죽는 홍어 [洪魚, skate ray/flat back] 가오리와 홍어는 매우 흡사한 모양이다. 하지만 가오리는 주둥이 부분이 둥글거나(목탁가오리, 전기가오리), 약간 모가 나(노랑가오리, 흰가오리, 상어가오리) 있는 것이 특징이다.  이에 비해 홍어는 주둥이가 뾰족하며, 굵은 꼬리 윗부분에 2개의 지느러미와 가시가 2~4줄 늘어서 있다. 수컷은 배지느러미 뒤쪽에 대롱모양의 생식기 2개가 몸 밖으로 튀어나와 있으며, 가시가 나 있다. 홍어 수컷의 생식기는 몸체에 비헤 굉장히 크고 긴 편으로 꼬리 양쪽에 두개가 긴다리처럼 나있다. 생식기 끝에는  꺼칠한 가시가 수없이 박혀 있는데 암컷과 교접할 때 잘 빠져 나가지 않게 하는 구조이다. 그런 탓에 암컷이 그물에 걸려 움직이지 못할 때 재빨리 수컷이 올라 탔다가 그물을 올릴때 함께 따라 올라  오고만다. 간단하게 말해 홍어는 엄청난 생식기를 두개나 가지고 있으며 포유류처럼 올라타 삽익식 교미를 하는 물고기이다. 낚시로 홍어 암놈 한마리만 잡으면 그 주변의 숫놈은 거의 몽땅 잡을 수 있는 이유가  한번 삽입한 숫놈의 생식기가  거의 빠지지 않아  암놈을 잡아 올릴때 같이 붙어 올라 오기 때문에 숫놈을 잡고 다시 암놈을 바다에 던지면 즉시 숫놈이 또 교미하여 잡혀 올라옵니다. 이걸 반복하면 암놈의 생식기는 너덜거리는 정도가 되겠지요. 이를 두고 '자산어보'에서는 " 홍어 암컷은 먹이 때문에 죽고 , 수컷은 간음 때문에 죽임을 당하는 바, 음을 탐내는 자의 본보기가 될것이다" 라고 하였습니다. '만만한게 홍어 x라는 말이 있습니다. 이유인즉 홍어 수컷은 생식기가 크고 가시가 있어 어부들이 다치기도하고 그물의 손상을 막기 위해 잡자마자 짤라 버린다는 이야기가있고, 암컷의 값이 수컷보다 훨씬 비싸서 암컷으로 위장 시키기 위해  수컷이 잡히자 마자 거시기를 잘라 버린다는 이야기기가있고,  홍어들의 산란기가 돌아오면 암컷이 수컷의 생식기를 톡톡쳐서 유혹 한다는 이야기가 있습니다. 그러면 수컷이 인정사정 없이 올라 타서 교미를 한다고 합니다.암컷이 수컷의 생식기를 마음대로  툭툭 친다고 해서 '만만한게 홍어x'라는 속어가 나왔나 봅니다.

       넙치 [flatfish]  한자어로 광어(廣魚)라고 부르며 일본명은 히라메이다. 몸은 바다 밑 환경에 적응하여 납작하며, 몸색깔은 모래바닥과 잘 구분이 되지 않는 황갈색의 보호색을 띤다. 몸집이 큰 편이어서 1m 정도가 되는 것도 있으며 보통 암컷이 수컷에 비해 10cm 정도 더 크다. 몸의 가장자리에는 다소 단단한 지느러미가 있으며, 등쪽에는 77~81개, 배쪽에는 59~61개 정도의 뼈로 지느러미가 나와있다.  비늘이 매우 작은 편이며 가슴지느러미 부근에서 시작되는 옆줄은 107~120여 개의 비늘로 이루어져있다. 입이 크고 날카로운 이빨이 발달해 있으며, 아래턱이 위턱에 비해 앞으로 튀어나와 있다.    보통 깊이가 200m를 넘지 않는 바다 밑 모래바닥에서 생활하며, 계절에 따라 장소를 옮겨가며 먹이를 찾거나 알을 낳는다. 우리나라 서해안에 서식하는 넙치는 가을과 겨울 사이에 남쪽으로 무리를 지어 이동하여 겨울을 보내고, 다시 봄이 되면 북쪽으로 이동하여 짝짓기와 산란이 이루어진다.  짝짓기를 마친 암컷은 알을 낳기에 알맞은 장소로 옮겨가서 약 40~50만 개의 알을 낳는다.  산란 후 2~3일 뒤에 깨어난 어린 넙치는 수심이 얕은 바닷물에 떠다니면서 생활을  하다가, 시간이 지나 좀더 자란 치어기가 되면 바다 밑바닥 생활을 시작한다. 넙치의 특징인 한쪽으로 몰려있는 눈은 어린 시기에는 나타나지 않다가, 자라면서 점차 오른쪽 눈이 왼쪽으로 이동한다. 단백질 함량이 높고 지방은 적어서 맛이 담백하고 개운해서 신선한 횟감으로 많이 이용된다. 쫄깃쫄깃한 배쪽 살과 더불어 지느러미 밑부분에 위치한 근육 또한 회로 많이 먹는다. 신선한 회로 가장 인기가 많지만 이 밖에도 튀김이나 찜, 탕을 만들어 먹기에도 좋다.   

                       백상아리 [great white shark] 연골어류(軟骨魚類) 악상어목 악상어과의 바닷물고기. 최대 몸길이는 6.5m 내외이다. 백상아리속 가운데 오늘날까지 남아 있는 유일한 종으로, 화석종 가운데는 12m 이상 되는 것도 발견된다. 몸은 방추형(紡錐形)으로, 길고 육중하다. 주둥이는 원뿔형이며, 이빨은 삼각형으로 가장자리는 톱니처럼 생겼다. 눈은 둥글고 눈꺼풀(순막)이 없다. 아가미구멍은 5개로, 뒤쪽 아가미구멍은 가슴지느러미 앞쪽 바로 위 또는 앞쪽 끝과 맞닿는다.등지느러미는 2개로, 제1등지느러미는 가슴지느러미 뒤끝 위에서 시작되며 크다. 제2등지느러미는 뒷지느러미 바로 앞에 있다. 꼬리지느러미는 초승달 모양으로, 위쪽(상엽)과 아래쪽(하엽)이 대칭이며, 위쪽 끝 부분에 작은 홈(결각)이 있다. 색깔은 등 쪽은 회색, 배 쪽은 흰색으로 뚜렷한 경계를 보인다.상어 가운데 뱀상어와 함께 가장 난폭한 종으로 분류되며, 암수가 사는 곳이 서로 다르다. 큰 먹이를 먹은 뒤 1개월 동안은 먹지 않아도 살 수 있는 것으로 알려져 있다. 주로 바다사자·고래 등 큰 포유류를 공격해 잡아 먹지만, 한국에서 잡힌 백상아리의 경우 쇠물돼지·양태·새우류 등 작은 어류도 먹는 것으로 밝혀졌다.난태생(卵胎生)으로, 한 배에 3~14마리의 새끼를 낳으며, 보통 몸길이 3.5m 정도면 성장한 것으로 친다. 수명은 정확하지는 않으나 평균 15년 정도로 추정된다. 전 대양의 온대와 열대 해역에 널리 분포하며, 먼바다보다는 연안에 많이 서식한다. 대표적인 식인상어로, 세계 각지의 해수욕장이나 바다에서 많은 인명피해가 발생하고 있다. 한국의 서해에도 5~6월에 집중적으로 나타나 키조개를 잡는 잠수부를 공격하기도 한다. 영화 《조스》로도 잘 알려져 있는 상어이다.  

               흰동가리 [yellow tailed anemone fish]  농어목 자리돔과의 바닷물고기. 몸길이 약 15cm이다. 몸은 긴 타원형이고 옆으로 납작하며 몸높이가 높다. 아래턱은 위턱보다 튀어나와 있다. 등지느러미가시는 연조(soft ray:마디가 있고 끝이 갈라져 있는 지느러미 줄기)부보다 낮거나길이가 같다. 꼬리지느러미 가장자리는 움푹 들어갔거나 반달 모양이다. 몸빛깔은 등쪽이 흑갈색, 가슴과 배가 주황색이다. 몸통과 꼬리자루에 흰색의 넓은 가로띠가 3개 있다.                       해안의 암초 사이에서 살며 말미잘의 독침을 가진 촉수 안에 들어가 공생한다. 말미잘의 독침에 한 번 쏘이면 독침 세포에서 분비되는 점액으로 어체를 둘러싸게 되어 면역이 생긴다. 암컷이 죽으면 수컷이 성전환을 한다. 산란기는 5∼11월이며 말미잘 밑의 암초 표면에 산란한다. 먹이는 부유성 갑각류와 해조류이며 수명은 13년 정도이다.  한국, 일본, 필리핀, 인도네시아, 폴리네시아, 오스트레일리아 북부, 아프리카 동부 연안, 홍해에 분포한다.           말미잘과의 공생으로 널리 알려진 흰동가리 말미잘의 자포에 한번 당해본 바다동물들은 말미잘 근처에 오면 몸을 사린다. 그런데 괴팍스러운 말미잘에게도 삶을 함께 하는 동반자가 있다. 손가락 크기만한 작고 연약한 물고기 흰동가리(Yellow tailed anemonefish / 경골어류 농어목 자리돔과의 바닷물고기)가 바로 그 주인공이다.  흰동가리는 말미잘 촉수 사이를 자유롭게 오갈 뿐 아니라 이곳을 포식자의 공격을 막아내는  보금자리로 삼는다. 흰동가리라는 이름이 익숙하지 않다면 2003년 개봉한 앤드류 스탠튼 감독의 영화 ‘니모를 찾아서’를 떠올리면 된다. 이 영화의 주인공 니모가 바로 흰동가리를 모델로 했다. 그럼 말미잘과 흰동가리의 공생은 어떻게 이루어질까? 포식자들 입장에서 볼 때 흰동가리는 만만한 먹잇감이다. 화려한 몸짓으로 헤엄치는 흰동가리의 유혹을 따라 붙었다가는 기다리고 있는 말미잘에게 당하고 만다. 보금자리를 제공받는 흰동가리는 말미잘을 위해 스스로 미끼가 되어 먹을거리를 유혹해오는 셈이다. 또한 촉수 사이에 떨어져 말미잘을 성가시게 하는 찌꺼기는 흰동가리에게는 훌륭한 먹을거리가 된다.   말미잘의 촉수 사이를 노니는 흰동가리들  흰동가리가 어떻게 말미잘 독에 면역을 가지게 되었는지에 대해 과학자들은 여러 학설을 내 놓지만 정립된 것은 없다. 태어날 때부터 면역을 가진다고 주장하는 학자도 있고 말미잘의 독성 물질을 몸에 묻히고 다녀 말미잘이 자신의 몸으로 착각하게 만든다는 주장도 있다. 혹자는 한 번 공격 받은 흰동가리에게 후천적으로 면역이 생긴다고 설명하기도 한다. 그런데 재미있는 사실은 말미잘의 색과 크기에 따라 함께 사는 흰동가리 종류가 다르다는 점이다. 좀 연한 색을 띤 말미잘에는 화려하지 않은 무늬를 가진 흰동가리가 살고 화려한 촉수를 가진말미잘에는 그와 어울리는 강한 무늬와 색을 지닌 흰동가리들이 살고 있다. 또한 말미잘의 크기에 비례하여 함께 사는 흰동가리의 크기가 다른 것을 보면, 이들의 공생에는 나름 어울리는 궁합이 있어 보인다. 대개의 경우 하나의 말미잘 개체에 3~4마리로 구성된 한 가족의 흰동가리가 살고 있다.    물속에서 조류에 따라 하늘거리는 말미잘의 촉수와 그 사이를 오가는 화려한 색의 흰동가리는 수중촬영을 목적으로 바다를 찾는 사람에게 좋은 소재가 된다. 그런데 촬영을 위해 이들의 보금자리로 다가가면 흰동가리 가족에게 비상이 걸린다. 새끼 흰동가리가 재빠르게 촉수 사이로 숨어들면 어미 흰동가리는 촉수 밖으로 튀어나와 맹렬한 기세로 침입자를 경계한다.  그 위세가 대단하여 손가락 크기만한 작은 물고기지만 무시하지 못할 정도이다.  말미잘과 흰동가리의 공생은 수심이 얕은 열대바다에서 흔히 볼 수 있으며 제주도 해역에서도 관찰 된다. 전라남도해양수산과학관 흰동가리수조에는 아름다움을 힘껏 뽐내고있다

                      쥐가오리 [devil fish]  연골어류(軟骨魚類) 홍어목 매가오리과의 바닷물고기 만타(manta ray)라고도 한다. 몸길이는 2.5m에서 최대 6m, 몸무게는 500kg에서 최대 1.5t에 달한다. 겉모양은 마름모꼴이며, 체반(가오리류에서 몸통과 머리 부분이 가슴지느러미와 합쳐져서 형성된 넓고 평평한 부위)은 넓고 평평하지만, 나비가 몸길이보다 길다.                    몸빛깔은 회색 바탕에 붉은빛을 띠며, 배쪽은 흰색 또는 옅은 황색이다. 주둥이는 짧고 넓으며 머리에는 머리지느러미가 귀 모양으로 양쪽에 나와 있다. 이빨은 매우 작으며 마치 돌을 늘어 놓은 것처럼 줄 지어 나와 있다. 이빨띠는 입아귀까지 미친다. 눈은 옆구리에 있고 숨을 쉴 때 물을 들이마시는 기관인 분수공(噴水孔)은 보통 크기이다. 꼬리에는 톱니를 가진 가시가 있으며, 꼬리의 길이가 체반보다 3배 가량 길다.     등지느러미는 1개로 작으며, 꼬리가 시작되는 부분에 위치하는데, 배지느러미보다 앞쪽에서 시작된다. 독침(毒針)은 뒤쪽에 보통 1개가 있으며, 뒷지느러미는 없다. 태생어(胎生魚)로서 약 8마리의 새끼를 낳으며, 간유(肝油)를 많이 가지고 있다. 먹이는 새우보다 큰 동물은 먹지 않는 유순한 물고기이다. 기생충이 있거나 적을 피할 때는 바닷물 위 5m 이상을 날아오르기도 한다. 한국(제주·남해)·일본·타이완·하와이 등 태평양의 열대·온대 해역에 분포하지만, 보통은 먼 바다에 서식한다. 

   철갑상어 경골어류(硬骨魚類) 철갑상어목 철갑상어과의 바닷물고기. 《자산어보》에 ‘총절입’이라 하였고 금린사(錦鱗?)라 표기하고 있다. 《재물보》에는 전어(?魚)·황어(黃魚)·옥판어(玉版魚) 등으로 기록하였고, 《본초강목》에는 홀어(忽魚)라 기록하고 있다. 몸은 긴 원통 모양이고 주둥이가 길며 뾰죽하다. 몸은 5개의 세로줄이 있는 판 모양의 단단한 비늘로 싸여 있다. 입은 아래쪽에 있고 수염이 4개 있다. 성어의 양쪽 턱에는 이가 없다. 각 골판줄 사이의 피부는 드러나 있다. 민물에서 살며 한국·중국·일본·러시아 등지에 분포한다. 한국에서는 1996년 3월, 특정 야생동식물 보호어종으로 지정하였다.      철감상어의 종만을 가리키는 명칭이 되기도 한다. 이름과는 달리 상어와는 전혀 관련이 없는 조기어강에 속한다. 경골어류 중에서 가장 오랫동안 존재했으며 아열대, 온대, 아한대 지역의 강및 호수, 그리고 유라시아와 북아메리카의 해안선에 서식한다.  이들은 전반적으로 길쭉한 몸을 지니고 있고 비늘이 없으며 몸길이는 대개 2 ~ 3.5 m이다. 대부분 철갑상어는 저면에서 먹이를 찾으며 산란은 상류에 하면서 먹이는 삼각주와 해안에서 찾는 것이 특징이다.    어떠한 종은 오로지 민물에만 서식하며, 해안선 더 멀리 나가는 것은 드물다. 많은 철갑상어는 캐비아를 위해 채취된다. 느린 성장률은 이들을 남획에 취약하게 만드며, 스질오염과 서식지 상실 또한 철갑상어의 생존에 영향을 미친다. 많은 철갑상어종이 멸종위협을 받는 종이거나 위기에 놓여 있으며, 어떠한 종은 심각한 멸종위기종이기도 하다.    

        꽁치 [pacific saury]  동갈치목 꽁치과의 바닷물고기이다. 다양한 방법으로 먹는데, 포항에서는 겨울철에 말린 꽁치를 과메기라고 부른다. 한국에서 오래전부터 어획하였던 것으로 《임원십육지》에 공어(貢魚)라 하였고, '공치어(貢侈魚)',  한글로 '공치'라 기록하고 있다. 일본명은 '삼마'이다. 몸이 기다랗고 주둥이가 뾰족한 것이 큰 특징이며 우리나라에서는 예로부터 즐겨 먹었다. 지역에 따라 공치, 청갈치, 추광어 등으로 부르기도 한다. 등 쪽에는 12~15개, 배 쪽에는 18~21개 정도의 뼈로 투명한 지느러미가 나와있으며 가슴지느러미는 12~14개로 이루어져 있다. 몸의 옆으로는 옆줄이 지나가는데 몸의 중심에서 조금 아래쪽으로 처져 있으며 선명한 푸른색의 무늬가 퍼져 있다. 턱은 다소 짧고 단단하며 매우 작은 이빨이 나와있고 아래턱이 위턱보다 조금 앞으로 튀어나와 있다.       보통 근해에서 무리를 지어 생활하며 계절에 따라 이동하는 습성이 있다. 겨울에는 일본의 남부 해역에서 겨울을 보내고, 봄과 여름 사이에 북쪽으로 이동하여 동해안 부근에서 알을 낳는다. 암컷이 알을 낳은 후에 체외수정이 일어나며, 산란된 알은 실과 같은 섬유질 조직을 통해 해조류나 부유물에 부착된다. 알에서 깨어나면 바다에 떠다니는 해조류에 붙어서 동물성 플랑크톤을 먹으며 자라기 시작한다. 점차 몸집이 커지면 작은 갑각류나 다른 물고기의 알과 어린 새끼를 잡아먹게 된다. 주로 낮에 먹이를 찾아 먹으며, 포식자를 피해 물 표면 위를 쏜살같이 지나가는 행동을 보이기도 한다. 최대 2년 정도 살 수 있는 것으로 보고되었다.           봉수망, 흘림걸그물 등을 이용하거나 손꽁치어업을 통해 잡히며, 가공을 해서 판매되기도 한다. 포항에서는 겨울철에 꽁치를 말려서 먹기도 하는데 이 말린 꽁치를 과메기라고 부른다. 말리는 방법 말고도 소금에 절이거나 통조림을 만들기도 하고 얼려서 보관하기도 한다. 다른 물고기를 낚거나 기르기 위해 먹이로 이용되거나 애완동물의 사료로도 쓰인다. 단백질과 비타민 B가 풍부하고 다른 등푸른생선들과 마찬가지로 DHA 성분이 많다. 10~11월에 잡히는 꽁치는 지방성분이 전체 몸의 20% 정도나 되기 때문에 맛이 좋다고 한다. 구워서 먹는 것이 가장 일반적인데 양념을 하거나 소금에만 절여진 채로 조리하면 된다. 간편하게 통조림을 이용해 음식을 만드는 방법도 있고, 이 밖에도 튀김을 하거나 조림, 찌개를 만들어 먹어도 맛이 있다. 꽁치는 껍질과 그 주변 살에 영양분이 많기 때문에 껍질을 벗기지 않고 조리하는 것이 좋다. 전체적으로 몸이 밝은 빛을 띠고 꼬리 부분이 노란색인 것이 싱싱한 꽁치이다.

     고등어 [chub mackerel]  농어목 고등어과의 바닷물고기. 《자산어보》에 벽문어(碧紋魚)·고등어(皐登魚), 《재물보》에 고도어(古道魚), 《경상도 속한지리지》에 고도어(古都魚)라고 한 기록이 보인다. 일본명은 Hirasaba, Masaba이다. 오스트레일리아에서는 Common mackerel이라고 부른다.  몸은 길고 방추형으로 약간 측편(compressed:어류의 체형 가운데 좌·우로 납작한 형)되어 있다. 눈은 크며 기름눈까풀이 잘 발달되어 있으며 동공 부위는 노출되어 있다.  두 눈 사이는 평편하다. 몸 등쪽은 암청색을 띠며 중앙에서부터 배쪽으로는 은백색을 띤다. 몸 등쪽에는 청흑색의 물결무늬가 측선에까지 분포한다.            등지느러미는 투명하지만 흑색소포(chromatophore:색을 띠는 세포로 흑색소포, 황색소포 및 적색소포가 있음)가 산재하여 어둡게 보이며, 가슴지느러미 기저부는 희지만 기저부의 상반부 윗가장자리 및 후반부는 검다. 부어성 어종으로 표층 또는 표층으로부터 300m 이내의 중층에 서식한다. 계절회유(seasonal migration:어류가 계절에 따라 알맞은 수온의 해역을 찾아 떼를 지어 이동해 가는 것) 한국에는 고등어속 어류에 2종이 알려져 있는데 고등어와 유사종으로 망치고등어가 있다.  망치고등어는 체측의 중앙을 따라 둥근 암청색의 무늬가 산재하여 잘 구별되지만 고등어와 망치고등어의 중간 형태를 띤 개체변이가 관찰되어 자세한 연구가 요망된다.     한편 망치고등어는 1번째 등지느러미의 3∼4번째 가시가 가장 길어 고등어와 잘 구별된다.   

         삼치 [Japanese Spanish mackerel]  농어목 고등어과의 바닷물고기. 봄이 되면 알을 낳기 위해 연안이나 북쪽으로 이동하며, 가을에는 남쪽으로 먹이를 찾아 이동하는 회유를 하는 것이 특징이다.  몸은 가늘고 길며 옆으로 납작하다. 등쪽은 회색을 띤 푸른색이며, 배쪽은 은백색으로 금속성 광택을 띤다. 몸 옆구리에는 회색의 반점이 7∼8줄 세로로 점이 흩어져 있고, 등, 가슴, 꼬리지느러미는 검은색이다. 매우 작은 비늘로 덮여 있다. 옆줄은 한 개로 물결무늬 모양이고, 옆줄의 아래 위에 직각방향으로 가느다란 가지가 많이 나와 있다. 최대 몸길이 100cm, 몸무게 7.1kg까지 성장한다          봄(3∼6월)에는 산란을 위해 연안 또는 북쪽으로 이동하는 산란회유를 하며, 가을(9∼11월)에는 남쪽인 일본 근해로 먹이가 풍부한 곳을 찾아 이동하는 색이회유(feeding migration)를 한다. 거문도 주변 해역에서는 일 년 내내 분포한다. 산란기는 4∼6월 경으로서 서해와 남해의 연안에 몰려와 새벽녘에 산란하며, 성장속도가 매우 빨라 부화 후 6개월이면 몸길이 33~46cm까지 자란다       삼치는 살이 약해 숙련된 사람이 아니면 회로 뜨기가 어렵기 때문에, 대개는 살짝 얼려서 회를 뜬다. 소금구이, 찜, 튀김 등으로 조리하며, 지방함량이 높은 편이나 불포화지방산이기 때문에 동맥경화, 뇌졸중, 심장병 예방에 도움이 된다. 살이 연하고 지방질이 많아 다른 생선에 비해 부패 속도가 빠르므로 식중독에 주의해야 한다.보통 삼치라는 이름으로 여러 종의 물고기들을 뭉뚱그려서 부르기도 하지만 공식적으로 삼치라는 국명은 'Japanese Spanish mackerel(Scomberomorus niphonius)' 단일종에 한한다.

              용치놀래기 [multicolorfin rainbowfish]  농어목 놀래기과의 바닷물고기이다. 얕은 연안의 암초지대에 살면서 주로 낮에 활동하고, 겨울에는 깊은 바다로 들어가 겨울잠을 잔다. 자라면서 암컷에서 수컷으로 성별을 바꾸는 특이한 번식 전략을 지니고 있다. 통영에서는 ‘수멩이’, 제주도에서는 ‘술맹이’, 부산에서는 ‘술뱅이’, 전남에서는 ‘용치’, 포항에서는 ‘이놀래기’로 부르기도 한다.           몸이 앞뒤로 길고 옆으로 납작하다. 눈은 몸에 비해 상대적으로 작으며 주둥이가 길고 뾰족하다. 위턱과 아래턱의 길이는 거의 같으며 양 턱에는 2~4개의 송곳니가 있다. 등지느러미가 몸 뒤쪽까지 길게 연결되어 있고 꼬리지느러미는 둥근 모양이다. 몸 색깔은 암컷과 수컷에 차이가 있어서, 수컷은 등쪽이 청록색이고 배쪽이 황록색인 반면, 암컷은 전체적으로 붉은빛이 강하고 등과 배쪽 모두 황혹색을 띤다.         수컷은 가슴지느러미 끝에 검은색 반점이 있어 암컷과 구별되며, 암컷의 경우 몸 옆면을 따라 기다란 갈색 띠가 선명하게 보인다. 봄과 가을 사이에는 깊이 3~5m인 얕은 연안의 암초지대에 살다가 겨울이 되면 깊은 바다로 들어가 겨울잠을 잔다. 주로 낮에 먹이를 찾아 활동하며, 밤에는 바다 깊은 곳 모래 바닥으로 내려가는 습성이 있다. 갯지렁이, 조개, 새우 등을 먹고 살며 다른 바다생물의 알을 먹기도 한다. 용치놀래기는 자라면서 암컷에서 수컷으로 성별을 바꾸는 특이한 번식 전략을 지닌 물고기로  알려져 있다. 산란기는 늦은 봄으로, 짝짓기를 마친 암컷은 바다 밑에 알을 낳는다.     갯지렁이와 같은 미끼를 이용해 바닷가에서 낚을 수 있다. 따뜻한 물을 좋아하고 낮에 활동하는 생활습성 탓에 봄과 가을 사이의 낮에 주로 잡힌다.  낚시 바늘을 깊게 삼키기 때문에 다른 물고기를 낚으려는 낚시꾼들에게는 반갑지 않은 잡어로 취급되기도 한다. 전라남도해양수산과학관 용치놀래기는  저녁이 되면 달콤한 잠에 들기 위해 모래 이불속으로 들어간다.

             군평선이 [belted beard grunt]  농어목 하스돔과의 바닷물고기이다. 깊은 바다에 살며 비늘이 강하고 뼈가 단단하다. 맛이 좋아 샛서방고기라고 불리며, 여수에서 유명하다. 경남에서는 꾸돔, 전남에서는 쌕쌕이라고 불린다.  전남 여수에서는 아름답게 생겼다고 하여 꽃돔, 맛이 좋아 본 남편에게는 아까워서 안 주고 샛서방에게만 몰래 차려준다고 하여 샛서방고기라고 불리기도 한다. 영어권에서는 불만에 찬 입 모양을 가지고 있다 하여 불평 소리라는 뜻의 'grunt'라고 불리기도 하며, 턱밑에 작은 수염을 갖고 있다 하여 'belted beard grunt'라고 불린다.             몸길이는 25∼30cm이고, 몸높이가 높으며 옆으로 납작하다. 몸빛깔은 회갈색이며, 머리에서 꼬리까지 6개의 폭넓은 흑색 가로띠가 있다. 몸은 빗모양의 강한 비늘로 덮여 있으며, 등지느러미와 뒷지느러미에 두껍고 단단한 가시가 있다. 양 턱에는 미세한 이빨이 줄지어 있으며, 아래턱 밑에는 짧은 수염이 빽빽하게 나 있다. 산란기가 되면 연안으로 몰려와 알을 낳는다. 바다 밑바닥을 기어 다니는 갯쥐며느리 등의 등각류를 비롯하여 새우류 등을 주로 먹는다. 바다 밑바닥에 서식하기 때문에, 그물의 아랫깃이 해저에 닿도록 하여 어선으로 그물을 끌어서 주로 잡으며, 6~8월에 잡힌다.          비늘이 강해서 칼날이 잘 들지 않을 정도이며, 살은 희다. 깊은 물 속에 살기 때문에, 뼈가 세고 굵어서 살은 별로 많지 않지만 맛이 좋다. 양념구이 등으로 먹으며, 내장과 머리까지 먹는 것이 보통이다. 여수에서 특히 유명하다.  전라남도해양수산과학관 군평선이 수조에는 귀함을 뽐내고있다.

                    노랑가오리 [red sting ray/red skate]  홍어목 색가오리과의 바닷물고기이다. 바닥생활에 적응하여 몸이 위아래로 납작하다. 수심 10m 정도의 얕은 바다에서 생활하며 겨울이 되면 깊은 바다로 이동한다. 난태생으로 5~8월 사이에 10마리 정도의 새끼를 출산한다.  몸이 노란빛이나 붉은색을 띠기 때문에 ‘노랑가오리’, 영어로 ‘red stingray' 등 색깔을 뜻하는 이름으로 부른다. 전라남도에서는 가오리, 부산에서는 노랑가부리 등으로 부르기도 한다.     바닥생활에 적응하여 몸이 위아래로 납작하며 위에서 보면 오각형에 가깝게 생겼다. 몸통과 머리, 가슴지느러미가 하나로 합쳐져 체반(body disk)을 형성하며 주둥이가 짧고 다소 뾰족하다. 눈은 작고 눈 바로 뒤에 물을 뿜어내는 분수공(噴水孔)이 있다. 꼬리는 채찍 모양으로 몸통에 비해 1.5~2배 정도 길다. 꼬리에는 날카로운 가시가 돋아있는데 독이 있어서 쏘이면 아프다. 배지느러미는 작고 등지느러미와 꼬리지느러미는 없다. 체반 등쪽 정중선을 따라 미세한 돌기물이 1줄로 나있으며 꼬리의 기부에 2개의 작은 가시가 있고 조금 뒤쪽에 1개의 기다란 독가시가 있다.                  꼬리에는 등쪽과 배쪽에 낮게 융기된 피습이 있는데 꼬리의 등쪽 피습은 독가시의 끝에서 시작되며, 배쪽 피습은 독가시의 기부에서 시작된다 보통 바닥이 모래나 진흙으로 이루어진 수심 10m 정도의 얕은 바다나 강 하구에서 생활하다가 겨울이 되면 다소 깊은 바다로 이동하여 생활한다. 우리나라에서는 서해와 남해에 주로 분포한다. 육식성으로 게나 새우와 같은 갑각류, 갯지렁이나 작은 물고기를 잡아먹고 산다. 대부분의 상어류와 같은 난태생(卵胎生, ovoviviparity) 방식으로 새끼를 낳는데, 암컷은 5~8월 사이에 10마리 정도의 새끼를 출산한다                    태어난 새끼는 2~3년에 걸쳐서 짝짓기가 가능할만큼 자라며, 이때의 암컷은 체반이 50cm, 수컷은 30cm정도에 이른다. 1m 정도 자라는 것이 보통이나 최대 몸길이 2m, 몸무게 10.7kg까지 자라는 경우도 있다.살이 붉은색을 띠며 맛이 있어서, 날것으로 회를 만들어 먹거나 찜을 해서 먹는다. 말려서 가공을 하거나 양념을 해서 탕을 끓여 먹어도 맛있다고 한다.